Das charmante Tagescafé wird geführt von Dilara Haybat. Tatkräftig unterstützt wird die 25-Jährige dabei von ihrer Mutter Sevinc. Im Gespräch berichtet die Jungunternehmerin von ihren Vorstellungen und Visionen für das neue Tagescafé: Neben leckerem Fingerfood, hausgemachtem Gebäck und schmackhaften Sandwiches stehen auch türkische Spezialitäten ganz oben auf der Speisekarte. So findet sich auf der Frühstückskarte beispielsweise Menemen, eine landestypische Eierspeise. Die einladende Frischetheke bietet neben Süßwaren wie Croissants und Kipfel auch Kuchen und diverse Torten. Abgerundet wird das Angebot mit belegten Brötchen, die sich perfekt als Jause in die Schule oder zur Arbeit eignen.
Künftig plant Dilara die Frühstückskarte jeden Monat um einen anderen kulinarischen Schwerpunkt zu ergänzen. „Ich möchte ein abwechslungsreiches Angebot bieten können. Und da entstand gemeinsam mit meiner Mutter die Idee, jeden Monat ein Frühstück aus einem anderen Land anzubieten. Italien, Griechenland und viele andere Länder haben großartige Spezialitäten“, berichtet die junge Lustenauerin. „Wir sehen das als Chance, auch mit anderen Partnerinnen und Partnern im Ort zusammenzuarbeiten“, ergänzt Sevinc Haybat.

Am vergangenen Samstag feierte das Tagescafé offiziell Eröffnung. Stilecht mit rotem Band wurde von Bürgermeister Kurt Fischer gemeinsam mit den beiden Pächterinnen das neue Lokal eröffnet. Neben vielen Interessierten und freudigen Gratulant:innen stattete ein besonderer Ehrengast der Eröffnung einen Besuch ab. Die Generalkonsulin der Republik Türkei in Vorarlberg Gülseren Çelik ließ es sich nicht nehmen, das Café Dilara anzusehen und war beeindruckt vom Unternehmergeist der jungen Frau. Die Generalkonsulin hebt der Wert eines solchen Projektes in einem offenen und herzlichen Miteinander der österreichischen und türkischen Kultur hervor und wünscht dem Mutter-Tochter-Gespann viel Erfolg. Gesegnet wurde das Tagescafé mit einem Gebet von Imam Muhsin Tekelioglu und im Anschluss spendete Pfarrer Rosh Joseph Kalluveettil segnende Worte.