Wer auf der Suche nach besonderen Schnäpsen ist, ist hier genau richtig. In der Schnapsmanufaktur wird vom Aufnehmen des Obstes bis hin zum Abfüllen alles händisch gemacht. Nur so kann garantiert werden, dass das Beste in die Brände kommt. Jeder Jahrgang, jede Birne und jeder Apfel ist anders, so auch das Endprodukt. Egon Brunner, der 2002 den Grundstein für die Destillerie Brunner gelegt hat, freute sich sehr, als 2020 sein Sohn Daniel sich dazu entschloss, ins Geschäft einzusteigen. Seitdem tüfteln die beiden Perfektionisten täglich daran, das beste Ergebnis aus Früchten, Beeren, Wurzeln, Kräutern und Gemüse zu bekommen. So führen sie neben Klassikern wie Obstbränden auch Gin, Gemüsebrände, Rum, diverse Tresterbrände und Holzfasslagerungen in ihrem Sortiment. Das dafür notwendige Obst kommt aus der Umgebung, hier konnten sich Vater und Sohn bereits ein großes Netzwerk erarbeiten, welches sie mit Obst versorgt. Für Mirabellen, Williamsbirne und Kirschen gibt es Lieferant:innen in Nonnenhorn am Bodensee und im Schwarzwald.