News Ulli Hofer holt 2 „Kasermandl in Gold“ nach Lustenau 2. August 2015
Zum 17. Mal stand „das Kasermandl in Gold“ im Vorfeld der „Wieselburger Messe INTER-AGRAR“ auf dem Programm. Von 2. bis 5. Juli 2015 wurden Produzenten von Käse aus Schaf- und Ziegenmilch bzw. Mischkäse in den Wettbewerb einbezogen. „Das Kasermandl in Gold“ soll eine Vermarktungshilfe für die teilnehmenden Betriebe sein, aber auch eine Möglichkeit zum direkten Vergleich und somit ein Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung bieten.
Die fachliche Betreuung erfolgt durch das Lebensmitteltechnologie Zentrum Francisco-Josephinum - somit ist ein fachlich unumstrittenes Ergebnis garantiert. Mit insgesamt 339 eingereichten, verkosteten und bewerteten Käse und Milchprodukten, zeigte sich die enorme Entwicklung der Prämierung und die Wichtigkeit dieses – in der Art österreichweit einzigartigen – Wettbewerbs.
Erfolgreiche Jungbäuerin vom Eichelehof
Lustenaus Marktbesuchern ist die charmante Lustenauer Bäuerin und zweifache Mama bestens bekannt. Ihre Leidenschaft und ihr Können stellte Ulli Hofer in verschiedenen Kategorien unter Beweis und brachte zwei Goldmedaillen nach Lustenau.
Insgesamt 6 Auszeichnungen für Ulli Hofer
Aber auch in Silber und Bronze wurde die Liebhaberin für regionale und bäuerliche Lebensmittel belohnt – Ullis Arbeit wurde insgesamt mit 6 Medaillen bewertet und – nicht zuletzt – belohnt.
Kategorie: Milch/Milchmischgetränke – Kuhmilch
Süßrahm/Sahne – Gold
Mozzarella – Bronze
Kategorie: Butter
Sauerrahmbutter – Gold
Ringelblumenbutter mit Curry – Silber
Sauerrahm-Kräuterbutter – Bronze
Kategorie: sonstige Kuhmilch
Kuhmilchfrischkäsli mit Kurkuma-Knoblach – Bronze
Herzlichen Glückwunsch
Wir gratulieren recht herzlich und freuen uns, Ulli Hofer jeweils donnerstags und samstags am Luschnouar Markt begrüßen zu dürfen. Nebst Sahne, Milch, Butter und Käse dürfen sich die Marktbesucher auch über das selbst gemischte Kräutersalz oder heilenden Thymian Hustensirup freuen.
Luschnouar Markt
Donnerstag (8-12 Uhr) und Samstag (8-12.30 Uhr)
Kirchplatz Lustenau
