News Wo Kunden mit einem Lächeln hinausgehen 17. Mai 2017
Besondere Geschäfte brauchen ein besonderes Umfeld - und genau dafür bietet die Radetzkystraße 20 ein herrliches Dach. Das finden natürlich nicht nur wir, sondern vor allem die zwei, die sich ganz bewusst hier niedergelassen haben: Der Sennereiladen von Alpenkäse Bregenzerwald und EP:Scheucher. So unterschiedlich diese „Bewohner“ vom Angebot her auch sind, so viel haben sie gemeinsam, was zum Beispiel Philosophie und Werte betreffen: Für beide ist es nämlich das Schönste, wenn ihre Kunden glücklich, zufrieden und mit einem Lächeln hinausgehen. Ach ja, und noch etwas: Beide möchten, dass die Kunden spüren, mit wie viel Leidenschaft sie und ihr Team tagtäglich am (Hand-) Werk sind.
Alles Käse, oder was? Ja, absolut! Denn der Sennereiladen ist ein Traum für alle, die Genuss zum Dahinschmelzen lieben - produziert in der Sennerei in Bezau und von kleinen regionalen Herstellern. Hier gibt es alles, was irgendwie mit Käse endet: Berg-, Rahm-, Räß-,Senner-, Radler-, Reib- oder Wälder-Käse – die Liste ist schier endlos. Für alle Feinspitze unter uns: Herrliche Delikatessen für Passendes rund um das „Käse-Menü“, wie zum Beispiel Butter, feine Öle, Nudeln, Gewürze, Saucen, Honig, Sirup, Marmeladen, Schnäpse oder Senf warten ebenfalls darauf, entdeckt und verschnabuliert zu werden. Der Sennereiladen im Herzen unserer Marktgemeinde ist eine Genossenschaft mit Sitz in Bezau, die von Hermann Metzler als Geschäftsführer geleitet wird und zu der eine Vielzahl von aktiven Landwirten gehören, die die leckeren Köstlichkeiten herstellen. Der bekennende Käseliebhaber ist mit seiner Mannschaft tagtäglich im Sinne des Genusses, aber vor allem der vielzitierten Regionalität im Einsatz. Und seit Dezember 2016 hat er mit dem Sennereiladen Lustenau auch bei uns die Käsezelte aufgeschlagen.
Hermann Metzler im Interview
Marcel Hagen
Der Sennereiladen in Lustenau ist Ihr fünftes Geschäft im Ländle: Weshalb gerade Lustenau?
Hermann Metzler: Wir suchen uns bewusst Standorte aus, die mitlebens.lust 18 ten im Geschehen aber trotzdem speziell sind. Wir sind weniger der Fußgängerzonen- oder Einkaufszentren-Typ - das würde zu uns nicht passen. Die Radetzkystraße 20 bietet genau das, was wir toll finden: urbanes Zentrum, gute Zugänglichkeit und ein hübsches Geschäft. Vor allem ist der helle Verkaufsraum genau das, was wir gesucht haben. In Lustenau war und ist viel los - Tendenz steigend. Und auch das Bewusstsein für regionale Produkte ist dort absolut vorhanden. Wir sind also rundum glücklich hier.
Regionalität - dieses Stichwort ist mittlerweile auch ein wenig inflationär …
Hermann Metzler: Das ist richtig, aber trotzdem ist es natürlich genau das, was uns auszeichnet und um was es bei uns geht. Leider steht Regionalität heutzutage zwar oft drauf, ist aber nicht immer drin. Für uns, also die aktiven Landwirte, ist die Mission klar: die bestmögliche Veredelung der Milch zu garantieren. Das Ergebnis sind regional produzierte Produkte, die nicht nur etwas versprechen, sondern unsere Botschaft leben: Tradition, die ehrlich ist, die schmeckt und die begeistert.
Was ist das Besondere an den Sennereiläden und weshalb kommen die Leute?
Hermann Metzler: Weil unsere Kunden wissen möchten, woher ihre Lebensmittel - in unserem Fall der Käse, die Butter und die vielen anderen Köstlichkeiten rund um das ‚gelbe Gold‘ - stammen: Wie werden sie gemacht, was ist drin, wie sind die Produktionsbedingungen? Gerade der Bregenzerwald als Heumilchregion gibt hier unglaublich viel her - das möchten wir weitergeben. Heumilch mit den besonderen Qualitätsanforderungen an die Milch - ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel - ist im Bregenzerwald schon seit Generationen verankert. Deshalb garantieren wir auch eine gentechnikfreie Produktion (in allen Produktionsstufen von der Düngung, dem Pflanzenschutz, der Fütterung bis zur Verarbeitung und Reifung). Alle von der Genossenschaft hergestellten Produkte genießen die Auszeichnung „gentechnikfrei“. Frischer Käse Stück für Stück - das kommt besonders gut an, richtig? Hermann Metzler: Oh ja, das stimmt. Bei uns bekommen die Kunden ihre Käsescheiben direkt vom Käselaib geschnitten - das wird sehr geschätzt. Ich persönlich empfinde das jedes Mal immer noch als kleines Highlight - auch nach all den Jahren, in dem ich jetzt schon im Käsegeschäft bin.
Sennereiladen Alpenkäse Bregenzerwald
Radetzkystraße 20, 6890 Lustenau
T +43 (0)5577 63205
office@alpenkaese.at
www.alpenkaese.at
Öffnungszeiten:
Mo bis Fr: 8 bis 12, 14 bis 18 Uhr
Sa: 8 bis 12 Uhr
Elektronik-Freude auf großem Raum
Ein Umzug mit Folgen - aber mit richtig schönen natürlich. Der Familienbetrieb Scheucher hat seine Elektro-Zelte seit Ende letzten Jahres ebenfalls in den neuen Räumlichkeiten der Radetzkystraße 20 aufgeschlagen. Im modernen Geschäftslokal freuen sich nun rund 200 Quadratmeter Verkaufsfläche auf die treuen Scheucher-Kunden. Seit über 20 Jahren bringt das Team von EP:Scheucher sogenannte Weiß und Braunwaren in die Lustenauer Haushalte und Umgebung. Mit dem Umzug in die Radetzkystraße 20 setzte das Familienunternehmen kürzlich einen weiteren, konsequenten Schritt in Richtung Zukunft. Und die ist auch durchwegs digital, wie das virtuelle Regal „EP Virtual Shelf“ zeigt: Die Scheucher-Kunden können hier den gesamten Produktkatalog durchblättern und am großen Touchscreen auch sofort bestellen. Dass sich die Familie Scheucher am neuen Standort pudelwohl fühlt, bestätigt uns Juniorchef Michael: „Wir haben nun richtig viel Platz und vor allem einen tollen Verkaufsraum“, schwärmt der gelernte Elektriker. „Ansonsten ist natürlich alles gleich geblieben: unser großes Sortiment, unsere Leidenschaft am Tun und unser Bestreben, für unseren Kunden nur das Beste vom Besten zu geben.“ Ein bisschen etwas hat sich allerdings schon geändert: Im neuen Geschäft können die Scheucher-Kunden nun aus einem breiten Vollsortiment im Bereich Elektronik schöpfen. Deshalb auch der neue Namenszusatz „EP“, was für „Electronic Partner“ steht. „Damit wollen wir die Vorteile der österreichweiten strategischen Partnerschaft intensiv nutzen“, erklärt uns Michael Scheucher. „Im Angebot haben wir Produkte rund ums Waschen, Trocknen, Bügeln, aber auch Küchengeräte, etc. Zusätzlich wurden auch TV-, Hi-Fi sowie IT-Geräte mit passendem Zubehör aufgenommen.“
Es muss nicht immer etwas Neues sein
Was 1996 von Gerhard Scheucher ins Leben gerufen wurde, ist heute ein gewachsenes Familienunternehmen in zweiter Generation. Die Familie hält zusammen - und das ist allen Beteiligten wichtig. Nein, um genauer zu sein: Es ist das Wichtigste. Als wir mit Michael Scheucher sprechen, wird das mehr als deutlich. Für den engagierten „Nachfolger“ war es nie eine Frage, ob er in das Familienunternehmen einsteigt oder nicht, ganz im Gegenteil: „Ich wusste schon früh, dass ich das machen möchte. Jetzt könnte man sagen: Klar, der Weg war doch vorgegeben. Aber das war er nicht. Ich hätte beruflich alles machen können, meine Eltern haben mich dahingehend nie beeinflusst. Ich wollte das - und will es heute immer noch“, schmunzelt Michael. Was ihm an seinem Beruf am meisten Freude macht? „Der Kontakt mit Menschen. Klingt ein wenig abgedroschen, ich weiß. Aber es ist so. Die Kunden beraten, gemeinsam Herausforderungen lösen - all das ist mir wichtig.“ Wichtig ist ihm aber auch der Umgang mit Konsumgütern - und zwar der richtige. Das bedeutet: Wo immer EP:Scheucher etwas reparieren kann, wird auch repariert. „Darauf legen wir großen Wert. Wir sind nicht diejenigen, die einfach nur Neues verkaufen wollen. Wir möchten sehr wohl auch, dass die Menschen die Dinge behalten können, wenn es sich lohnt, sie zu reparieren. Das im Sinne der Umwelt, im Sinne unserer Kunden und im Sinne der Langlebigkeit von unseren Produkten.“
EP:Scheucher
Radetzkystrasse 20
6890 Lustenau
T +43 (0)5577 89354
office@elektro-scheucher.at
www.ep-scheucher.at
Öffnungszeiten:
Mo bis Fr: 8 bis 12, 14 bis 18 Uhr
Sa: 8 bis 12 Uhr
